Le mariage du siècle ???

Le mariage du siècle ???

Kate et William

combien seront-ils à déguster leur breakfast tea dans des mugs en faïence ou porcelaine représentant dans un coeur le sourire de Kate et de William ? Sans doute des milliers !!!!Le mariage du siècle ???
Nos amis anglais aiment la famille royale et le thé donc rien de plus normal.
Ils consomment par an et par habitant près de 3 kgs de thé chaque année.
ils préfèrent le thé noir, donc fermenté, et au petit-déjeuner rajoutent volontiers un nuage de lait.Le mariage du siècle ???
la composition du breakfast tea ou de l'english tea est presque toujours la même :
un judicieux mélange de thé noir de l'Inde, plutôt l'Assam, et un thé noir de Ceylan.
Ils aiment le thé corsé à feuilles coupées ou broyées.
Pour déguster un breakfast tea il faut le préparer ainsi :
- une cuillère de 2 grs par tasse ou mug
- une eau très chaude environ 90°
- et un temps d'infusion de 4 à 5 minutes.
- rajouter un nuage de lait.
Good tea ! and god save the Queen !!!
Vive les vertus du thé Christine Dattner.

 
Publié le 11 avril 2011, 16:07

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