Chine le Sichuan

Chine le Sichuan

70.000 tonnes de thé par an la région la plus productive de Chine.

Le Sichuan est situé entre le Tibet et la région du Yunnan. L'on y trouve du thé vert, du noir, du wu-long , du thé en brique et le très grand thé jaune (le Leng Ding Huang, "pic masqué"). La légende dit que les 7 rares théiers du pic de cette montagne produisaient 90 feuilles par an! et les immortels, veillaient et protégeaient les camelias sinensis des voleurs en les drapants de brumes epaisses, les feuilles etaient tout les jours surveillées par un moine surnommé "Douce Rosée".
Vive les vertus du thé Christine Dattner.

 
Publié le 18 mai 2011, 11:45

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