Les Chroniques Du Thé

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Cocktail Fruit-thé.

Cocktail Fruit-thé.

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Repos : 2 h
5 c à s de thé noir "bois chéri" de l'île Maurice.
500 gr de pulpe d'ananas.
1 c à s de jus de citron vert
1 banane mûre a point
2 dl de lait de coco
1 dl de sirop de canne
Des copeaux de noix de coco.
Versez 1/4 l d'eau fraiche dans une carafe, ajoutez le thé, laissez infuser 2 h, puis filtrez.
Coupez la pulpe d'ananas en gros morceaux, mettez-les dans un mixer, ajoutez le jus de citron, la banane, pelée et coupée en rondelles, le lait de coco, le sirop, et mixez jusqu'à l'obtention d'une boisson crémeuse.
Ajoutez le thé, mixez encore quelques secondes, versez dans des grands verres sur des glaçons, décorez de copeaux de noix de cocos et servez aussitôt.
Le choix du thé : Un thé légèrement parfumé a la vanille qui permet d'embellir le parfum des fruits.
Vive les vertus du thé Christine Dattner.

 
Publié le 13 juillet 2011, 14:09

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